Маринованные баклажаны с чесноком

Оригинал взят у svarit в Маринованные баклажаны с чесноком
Маринованные баклажаны на зиму

Ингредиенты

  • баклажаны 5 кг

  • крупная соль 500 г

  • растительное масло 500 мл

  • чеснок 150 г


  • Для маринада:

  • вода 5 л

  • уксус 9% 200 мл

1. Баклажаны помыть, нарезать средними кружочками или кубиками. Засыпать солью, перемешать и оставить на час. Затем тщательно промыть.

Читай также: Баклажаны: Как выбирать и готовить

Екатеринбург-Невьянск-Тобольск

Оригинал взят у izazap в Екатеринбург-Невьянск-Тобольск
Тобольск и монастырь Абалак. Сибирь нас встречает ярким,утренним солнышком и мокрым асфальтом,по истечении ночного дождя.Выходим из вагона пассажирского поезда как раз напротив строения вокзала,каковый привлек необычным мраморным панно на фасаде.Приветственный щит ,с изображением легендарных тоболяков,приглашает нас в населенный пункт Тобольск-Ангел Сибири! Идем на привокзальную площадь.В этом месте стоянка такси и автобусная остановка.Вокзал от населенного пункта […]
URL

Первое этнографическое описание всей Российской империи: рисунки с "живых подлинников"

Оригинал взят у vakin в Первое этнографическое описание всей Российской империи: рисунки с "живых подлинников"
«Описание всех в Российском государстве обитающих народов, также их житейских обрядов, вер, обыкновений, жилищ, одежд и прочих достопамятностей» - так называется книга Иоганна Готлиба Георги, ставшая первым этнографическим описанием всей России. Иллюстрациями к книге послужили 74 вручную раскрашенные гравюры, изображающие жителей России в национальных костюмах. Это первое сводное этнографическое описание России не утратило актуальности и в наши дни.

Иоганн Готлиб Георги (1729 - 1802) родился в семье священника в Померани. Он закончил Упсальский университет в Швеции, где изучал естественные науки, минералогию и химию, и получил степень доктора медицины. В 1770 году Георги пригласили в Петербургскую Академию наук для участия в научной "Физической экспедиции". Сначала он путешествовал в составе научной группы, а затем совершил самостоятельное путешествие по Поволжью, Среднему и Южному Приуралью, западной Сибири, Прибайкалью. Во время путешествия собрал значительные естественно-научные и этнографические коллекции. А венцом экспедиции стала книга «Описание всех в Российском государстве обитающих народов, также их житейских обрядов, вер, обыкновений, жилищ, одежд и прочих достопамятностей». Гравюры были созданы мастерами гравировальной палаты Академии наук Ротом и Шлеппером по рисункам, сделанным с экспонатов Кунсткамеры и с "живых подлинников".

1. Малороссиянин и малороссиянка


Малороссиянин и малороссиянка
+31Collapse )