Маринованные баклажаны с чесноком
Оригинал взят у 
svarit в Маринованные баклажаны с чесноком
svarit в Маринованные баклажаны с чеснокомИнгредиенты
- баклажаны 5 кг
- крупная соль 500 г
- растительное масло 500 мл
- чеснок 150 г
- Для маринада:
- вода 5 л
- уксус 9% 200 мл
1. Баклажаны помыть, нарезать средними кружочками или кубиками. Засыпать солью, перемешать и оставить на час. Затем тщательно промыть.
Читай также: Баклажаны: Как выбирать и готовить
